Hải Đăng Group - Cá Sông Đà

Ở Thành phố Hoà Bình có nhiều tiềm năng phát triển thuỷ sản tương đối lớn, có trên 1.500 ha mặt nước ao, hồ, công trình thuỷ lợi, thuỷ điện. Với diện tích mặt hồ sông Đà thành phố Hòa Bình hiện có khoảng 1.000 ha và tổng số lồng nuôi hiện là 994 lồng, sản lượng hàng năm đạt 1.300 tấn. Là đơn vị có số lượng lồng nuôi cá sông đà , lớn phải kể đến Công ty Hải Đăng với tổng số 170 lồng và 80 lồng liên kết với người dân địa phương. Các loại cá được công ty phát triển nuôi gồm có nhiều loại trong đó có : cá lăng, trắm, chép giòn, trắm giòn, rô phi... với cá giống mua từ Viện Nghiên cứu và nuôi trồng thủy sản I. Đây là một trong hai cơ sở được cấp chứng nhận VietGAP cho các sản phẩm cá sông Đà , khi đến mùa thu hoạch, công ty sẽ đưa xe tải lên phà ra tận lồng để thu cá, sau đó chuyển đi các nhà hàng và chuỗi cung ứng thực phẩm sạch về cá đặc sản ở các tỉnh miền Bắc. Bên cạnh đó, Hải Đăng là đơn vị được cấp chứng nhận VietGAP cho các sản phẩm cá, hiện công ty đang triển khai quá trình ...

Những năm qua, các tổ chức, cá nhân đã nuôi cá sông Đà , theo chuỗi giá trị nhằm tạo sự phát triển bền vững cho nghề nuôi thủy sản. Với việc nhãn hiệu chứng nhận "Cá sông Đà - Hòa Bình" được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận đã tạo ra cơ hội cho lĩnh vực nuôi cá lồng trên hồ sông Đà phát triển mạnh mẽ. Lòng hồ sông Đà trên địa phận tỉnh Hoà Bình có tổng diện tích mặt nước trên 8.800 ha thuộc 19 xã ven hồ, xung quanh bao bọc bởi các dãy đồi, núi cao. Đáy hồ sâu với nguồn lợi thủy sản cá sông Đà  phong phú cả về giống và loài. Với nguồn thức ăn phong phú, ngoài sinh vật phù du, xung quanh hồ còn có hàng nghìn ha thảm thực vật và rừng phòng hộ với độ che phủ cao. Nhận định của các chuyên gia, đây là điều kiện lý tưởng để phát triển các loài thủy sản đặc trưng vùng Tây Bắc. Thời điểm hiện tại, địa bàn tỉnh có trên 35 doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại hộ gia đình đầu tư thâm canh nuôi cá với quy mô chiếm 55% lồng nuôi và 67% sản lượng thủy sản cung ứng ra thị trường tron...

Có rất nhiều người có cùng sở thích đi câu cá sông đà , nên thường rủ nhau thành nhóm thuê thuyền đi câu trên lòng hồ Hòa Bình. Nhất là vào cuối tuần, những thuyền nhỏ ở các bến đều "cháy". Không chỉ thỏa chí đam mê câu cá sông đà , mà đây còn là cách nhiều người lựa chọn để đi chơi giải trí, nghỉ ngơi thư giãn sau một tuần làm việc vất vả. Một ngày cuối tuần, tôi theo đoàn đi câu cá lên lòng hồ câu cá sông Đà , trời tờ mờ sáng, chúng tôi xuất phát từ cảng ở thành phố Hòa Bình lên tầu đi câu cá sông. Mùa này nước cạn có nhiều cá nên nhiều người đi. Cả đoàn thuê một thuyền và người lái, ăn sáng trên thuyền. Cảm giác vừa ngồi ăn sáng vừa ngắm hồ trong sương mờ thật bình yên. Mỗi tuần một bãi câu, khi thì ở Hiền Lương, Tiền Phong, Vầy Nưa (Đà Bắc)… có khi lên tận Sơn La. Lên đến bãi, mỗi người vào một hòn đảo hay mom đá do người câu lựa chọn. Điểm câu của từng người cũng gần nhau. Gần trưa, chủ thuyền nấu cơm ngay tại thuyền. Đồ ăn, bếp, bát đĩa có sẵn trên thuyền. Đến giờ ăn, c...

Video clip công ty trên VTV1 với chương trình nói không với thực phẩm bẩn .Đài Truyền Hình VTV đã có buổi tham quan mô hình và trò chuyện cùng lãnh đạo của Công ty về các vấn đề liên quan đến kĩ thuật nuôi trồng thủy sản mà Công ty đang áp dụng,nhằm mang tới cho quý khách những sản phẩm tươi ngon nhất,chất lượng nhất và đặc biệt siêu sạch NHQIrSDDBXY

Hồ Hòa Bình là một trong những hồ nhân tạo lớn, diện tích ở tỉnh ta khoảng 8.900 ha, trải dài trên địa bàn 19 xã thuộc 5 huyện, thành phố. Nơi đây có hệ thủy sinh đa dạng, phong phú, nước hồ sạch, đặc biệt nhiều loại cá quý, đặc hữu, rất thuận lợi để phát triển nghề nuôi cá. Thời gian qua, có nhiều tổ chức, cá nhân đã đầu tư, liên kết nuôi cá sông Đà theo chuỗi giá trị, bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường, bước đầu tạo sự phát triển bền vững. Công ty TNHH Thủy sản Hải Đăng là một trong những doanh nghiệp tham gia dự án liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cá sông Đà theo chuỗi giá trị. Công ty ứng dụng khoa học kỹ thuật mới vào nuôi cá, đầu tư trang thiết bị tại khu thu gom, sơ chế sản phẩm; đầu tư thiết bị dụng cụ tại cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm trong chuỗi; hướng dẫn, giám sát các hộ dân, cơ sở tham gia dự án tuân thủ các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường trong việc chăn nuôi.Các quy trình nuôi được tuân thủ nghiêm ngặt, bảo đảm sản xuất ...

Các loại cá nước ngọt sống tự nhiên kích thước từ nhỏ nhất đến lớn nhất đều xuất hiện tại chợ cá vùng núi Tây Bắc. Chợ cá nằm dưới chân cầu Pá Uôn bắc qua sông Đà thuộc địa phận huyện Quỳnh Nhai (Sơn La) nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm. Nơi đây có những loài cá nước ngọt kích thước nhỏ nhất tới những loài nặng hàng chục kg, tất cả được tiêu thụ nhanh chóng khi được đưa vào bờ. Các loại cá nhỏ thường về vào buổi đêm và sáng sớm, việc mua bán cá lớn diễn ra buổi chiều bởi những loại cá này đánh bắt ở xa và vận chuyển vào bờ mất thời gian. Loài bé nhất là cá ngần (hay còn gọi là cá nến, cá thủy tinh) - loài cá đặc trưng của vùng nước sông Đà. Cá kiếm ăn ở tầng nước mặt, ngư dân dùng lưới dựng ở mũi thuyền chạy rong ngược dòng sông là bắt được. Cá bán buôn tại thuyền giá từ 100 nghìn đồng/kg. Tôm téo được đánh bắt nhiều nhất, mỗi ngày cả chục tấn. Một thuyền đánh bắt một ngày đêm được khoảng 50 kg. Tất cả được đưa vào bờ bán vo, tôm đã chết người dân bán cho các xưởng làm tôm khô. Tôm sống cỡ lớ...

Sau lần được tham khảo và học tập mô hình nuôi cá lồng tại huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương, chị trở về và quyết định áp dụng mô hình nuôi cá lồng cho chính doanh nghiệp của mình tại vùng lòng hồ thủy điện Hòa Bình. Công ty TNHH thủy sản Hải Đăng HB (ở Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình) là đơn vị có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc kinh doanh và nuôi trồng thủy sản. Với 102 lồng bao gồm các loại cá có giá trị cao như cá lăng đen, lăng vàng, trắm giòn, chép giòn, cá vược… sản lượng hàng năm lên đến 350 tấn, Công ty thu về khoảng 20 tỷ đồng mỗi năm. Chị Bảy (áo xanh, ngoài cùng bên phải) tại lồng cá ở lòng hồ thủy điện Được biết, để có được thành quả như ngày hôm nay, chị Nguyễn Thị Bảy – Giám đốc Công ty đã phải nỗ lực rất nhiều trong việc chèo lái công ty. Chị Bảy (áo đen, cầm nón) đang giới thiệu về mô hình nuôi cá lồng của cơ sở Thức ăn cho cá nuôi Theo chia sẻ của chị Bảy, trước đây, gia đình chị sinh sống bằng nghề đánh bắt và kinh doanh cá tự nhiên trong lòng hồ thủy điện, thế nhưng sau đ...

Đánh lưới được con cá lớn trên sông, nhóm anh Phanh mất gần nửa ngày mới đưa được cá vào bờ, buộc đòn tre khiêng đi cân. Sáng 6/11, anh Lò Văn Phanh (Điện Biên) bắt được con cá chiên nặng khoảng 28 kg, dài 1,5 mét trên sông Đà khu vực cầu Hang Tôm (thị xã Mường Lay). Cá được bán cho cửa hàng ở Hà Nội với giá 10 triệu đồng. "Chúng tôi thả lưới từ đêm hôm trước, tới 4h sáng hôm sau đi kiểm tra thì thấy cá mắc lưới. Con cá rất khỏe, vùng vẫy dữ dội nên mất nửa ngày, mấy anh em mới đưa được vào bờ", anh kể và cho biết, chục năm rồi mới bắt được cá chiên lớn cỡ này. Anh cho hay, cá chiên thường sống ở nơi nước chảy siết, nhiều hang hốc hoặc các dải đá chìm dưới lòng sông Đà. Trước đây người dân đi "săn" thi thoảng bắt được cá lớn cả chục kg nhưng nay ít hơn. Theo anh, đoạn gần hồ thủy điện Hòa Bình, người dân vẫn bắt được cá chiên nặng vài lạng đến vài kg, càng đi ngược lên thượng nguồn thì cá càng lớn nhưng hiếm. Hai người đàn ông dùng đòn tre khiêng con cá chiên. Ảnh:...

Cá trắm sông Đà tươi ngon tự nhiên,thịt dày,thơm dai,ngoài ra cá trắm còn có nhiều công dụng trong y học Cá trắm có tên khoa học : Ctenopharyngodon là loài, cá sông đà, rât phổ biến và có kích thước lớn. Theo thống kê với, ca song da, ở đây có con cá trắm lớn nhất từ trước tới nay dài 1,5m nặng 60kg ,tuổi đời 21 năm. Việt Nam chúng ta chủ yếu phân làm 2 loại: Cá trắm cỏ và cá trắm đen Cá trắm cỏ (tên khoa học :Ctenopharyngodon idella ) có thân thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi,đầu trung bình,miệng rộng và có dạng hình cung,vảy lớn và có dạng hình tròn.phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm , bụng màu trắng xám nhạt.Cá trắm cỏ sống ở vùng nước ngọt ở độ sâu 0- 30 trong sông,suối,ao hồ,là loài ưa nước sạch.Thức ăn chủ yếu của cá trắm cỏ là các loại cỏ, rong và động vật phù du như tôm, tép, ấu trùng cá v.v. Trong điều kiện chăn nuôi nhân tạo, cá trắm cỏ có thể ăn các loại thức ăn nhân tạo (sản phẩm phụ của việc chế biến ngũ cốc như cám hay thức ăn vi...

Con cá lăng khủng dài 1,5m được đánh bắt ở vùng sông Đà (Hòa Bình) vừa mới được một đại gia trong giới kinh doanh khách sạn mua với giá gần 30 triệu đồng để xẻ thịt đãi khách. Anh Nguyễn Minh Tuệ, một đầu mối chuyên buôn cá sông ở Tôn Đức Thắng (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, con cá lăng khủng dài khoảng 1,4-1,5m được một người dân câu được trên vùng sông Đà thuộc địa phận tỉnh Hòa Bình. Theo anh Tuệ, cá lăng tự nhiên sông Đà (cá Bò) cũng một trong những loài cá có tên trong nhóm "Ngũ quý Hà thủy". Hiện có khá khá nhiều loại lăng như: lăng đuôi đỏ, lăng chấm, lăng đen... nhưng ngon hơn cả và nổi tiếng cả nước chính là loại cá lăng vàng tự nhiên hay cá lăng sông Đà. Con cá lăng vàng khủng nặng tới gần 16kg được người dân câu được trên vùng sông Đà Loài cá lăng vàng này chưa thể lai tạo giống, mà chỉ có trong tự nhiên. Đặc biệt, chỉ sông Đà mới có loài cá này, là thượng phẩm đứng đầu các loài cá da trơn bởi thịt cá trắng, thơm ngon, ít xương dăm, ăn thịt cá còn có khả năng chữa bện...

Các loại cá sông tự nhiên, từ cá lớn cho tới cá nhỏ hay cả những loại được gọi là thủy quái,... đều được các đại gia Hà thành săn mua về thưởng thức. Thậm chí, có đại gia đều đặn mỗi năm chi cả tỷ đồng chỉ để mua cá sông đãi khách. Bữa tiệc cá sông trăm triệu Vừa kết thúc cuộc gọi với khách hàng là đại gia bất động sản để bàn chuyện đưa một chú cá chiên nặng gần 20kg do một người dân vừa đánh bắt được tại vùng sông Đà (Hòa Bình) về làm thịt, anh Nguyễn Minh Tuệ, một đầu mối chuyên buôn cá sông Đà ở Quốc Tử Giám (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, các đại gia giờ ít hứng thú với trứng cá tầm, cá hồi tươi hay đại loại như tôm hùm, cua huỳnh đế nữa,... mà đã đổi gu ẩm thực sang món cá sông - đặc sản tự nhiên thuộc hàng hiếm có khó tìm ở Việt Nam. Anh Tuệ dẫn chứng, hồi cuối tháng 3 vừa rồi, biết anh mua được con cá chiên thuộc hàng thủy quái ở sông Đà, một vị đại gia ngành tài chính đã trực tiếp điện thoại đặt mua để đãi khách quý. Sau đó, ông ấy nói anh phải trực tiếp lên Hòa Bình, đem bìn...

Hằng ngày, những người dân sống ven dòng Đà giang lại dong thuyền ra hồ thủy điện sông Đà để đánh cá. Do có độ sâu hàng trăm mét, hồ rộng nên có rất nhiều loại cá to sinh sống, trong đó có những con cá măng, cá thiểu nặng tới hàng yến. Cá cất lên sẽ bán vào mỗi buổi sáng tại khu chợ ngay ven sông. Người mua cá sông ở đây thường là người dân buôn từ khắp các vùng đến, cũng có những người từ ngoài thị trấn vào, thậm chí cả những người buôn từ Hòa Bình. Không phân biệt người buôn đến từ đâu nhưng cứ khoảng từ 4h - 4h30’ sáng là chợ họp. Người dưới sông mang sản phẩm đánh bắt được sau một đêm lên bãi chợ, người mua buôn từ các nơi đến. Giá cả thì hầu như đã được ấn định từ trước, lên xuống theo mùa và theo độ nặng của cá nên ít mặc cả kỳ kèo. Mỗi ngày, một thuyền ra hồ từ sáng sớm đến tối nếu gặp may thì thu hoạch của họ có thể lê tới cả chục kg cá, tôm các loại Người thả lưới thì cứ ngồi trên thuyền, buông lưới hết vòng rồi quay lại thu lưới và gỡ cá từ lưới xuống khoang t...