Hải Đăng Group - Cá Sông Đà

Suốt mấy chục năm gắn bó với con sông Đà, bản thân ông Nguyễn Ngọc Hiển (51 tuổi, ở thành phố Hòa Bình) cũng không nhớ nổi đã bao lần ngụp lặn dưới dòng nước hung dữ để cứu vớt người từ miệng "hà bá". Sở hữu khả năng bơi lội từ nhỏ Ông Nguyễn Ngọc Hiển kể, ngay từ khi lên 5 - 6 tuổi ông đã là một cậu bé có thể hình khỏe mạnh, do nhà ở gần bờ sông Đà, nên ngày nào ông cũng ra sông để tắm. "Tuổi thiếu niên tôi đã sở hữu khả năng bơi lội rất tốt, mùa nước lũ con sông rộng đến 200 m, nhưng tôi vẫn có thể bơi từ bờ bên này sang bờ bên kia, việc lặn xuống đáy sông sâu tới cả chục mét trong vài phút đồng hồ cũng được tôi thực hiện dễ dàng", ông Hiển tâm sự. Ông Nguyễn Ngọc Hiển. Ông Hiển nhận định, sông Đà là một con sông dữ, bởi khu vực này địa hình là đồi núi hiểm trở có độ dốc cao, vào mùa lũ nước chảy xiết. Đặc biệt, đoạn chảy qua thành phố Hòa Bình có đập thủy điện, việc đóng mở nước cũng ảnh hưởng đến dòng chảy, ban đầu nước sông chững lại, người tắm dưới sông cảm gi...

Q6XnYzeEZ5Y

Đoàn viên thanh niên hỗ trợ bà con nuôi cá lồng tại xã Tiền Phong huyện Đà Bắc tiêu thụ sản phẩm cá sông Đà tránh nguy cơ mất trắng trước tình hình mực nước lòng hồ xuống thấp. Những năm gần đây, nghề nuôi cá lồng trở thành hướng phát triển kinh tế chủ yếu của người dân vùng lòng hồ của huyện Đà Bắc, tuy nhiên vào thời điểm cuối tháng 6 đầu tháng 7 mực nước tại Hồ Sông Đà xuống thấp do lượng mưa trên thượng nguồn ít, cùng với đó là thời tiết nắng nóng kéo dài, đã gây ra hiện tượng nước sông sục bùn, thiếu Oxy trong nước, dẫn đến ca song Da gồm cá tự nhiên và cá nuôi lồng của các hộ dân trên địa bàn huyện bị chết hàng loạt. Theo thống kê, từ ngày 02/7 đến ngày 08/7/2021, tổng số cá bị chết của các xã trên địa bàn huyện Đà Bắc lên đến trên 30 tấn, thiệt hại nặng nhất là xã Mường Chiềng, xã Đồng Ruộng và xã Tiền Phong ảnh hưởng đến đời sống và sản xuất của người dân. Chủng loại cá bị chết chủ yếu là cá lăng , cá rô phi đơn tính, cá trắm , cá ngạnh, cá bò, cá chiên , do phần lớn số lượ...

Cá lạ dưới Hồ Ngọc Hòa Bình câu lên UfI12GD9Uv4

Huyện Đà Bắc: Cá lồng chậm tiêu thụ vì ảnh hưởng dịch Covid-19  Hơn 1 tháng qua, hộ chăn nuôi cá lồng tại các xã: Hiền Lương, Vầy Nưa, Tiền Phong (Đà Bắc) đứng ngồi không yên bởi thị trường tiêu thụ ảm đạm, giá thành sụt giảm. Đến nay, phần lớn các hộ vẫn còn tồn đọng cá lồng vì chưa có tư thương thu mua. Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhiều hộ đứng trước viễn cảnh làm ăn thua lỗ, không kịp thu hồi vốn và để lỡ khung thời vụ chăn nuôi sản xuất tiếp theo. rN3RtyuMYI0

Vài năm gần đây, đặc sản cá ngần được nhiều người tìm mua. Thậm chí, thời điểm cuối mùa, các gia đình thường mua số lượng khá lớn về cấp đông ăn dần. Bởi khi hết mùa, có tiền cũng khó có thể mua được cá ngần tươi. Hà Nội dao động từ 200.000-300.000 đồng/kg, thậm chí có nơi bán tới 400.000 đồng/kg vẫn hút khách mua. Một số cửa hàng còn liên tục “cháy hàng” tại Hà Nội. Cho nên thường muốn ăn cá ngần thường thường là phải đặt hàng từ trước mới có cá. hcBqXzppVW4

Hiệu quả mô hình nuôi cá lòng hồ sông Đà . Những năm gần đây, nghề nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Hòa Bình đã mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế cho cư dân sống ven khu vực lòng hồ. Nhờ mạnh dạn đầu tư xây lồng, kết bè nuôi cá, nhiều nông dân đã xóa nghèo, làm giàu. TvWIRqpSKWo

Giảm giá đặc biệt cho các sản phẩm Ruốc Cá sông Đà là Ruốc Trắm Đen, Ruốc lăng Đen, Ruốc lăng Vàng ***Trọng lượng (40gr) : Đồng giá chỉ 60k 60k 60k các loại ***Trọng lượng (100gr) : Đồng giá chỉ 120k 120k 120k  Duy Nhất trong 3 ngày (23-25/7/2021 ). Nhanh chân nha quý vị Số lượng có hạn ạ ! Hotline 0988252488 Đặt mua ruốc cá sông Đà liên hệ Công ty TNHH Thuỷ Hải Sản Hải Đăng HB giao hàng trên toàn quốc.

Cá lăng sông Đà hơn 10kg được đánh bắt trên lòng hồ sông Đà đã đủ làm siêu lòng các tín đồ cá sông Đà xịn và sạch . P7e6xjH2fbk

Cá ngần là loại cá đặc sản không xương, thân mềm và trắng như cọng bún là loại cá sông Đà mỗi năm chỉ xuất hiện duy nhất một lần ở lòng hồ sông Đà, có nơi bán tới 400.000 đồng/kg vẫn cháy hàng. Mấy năm trở lại đây cá Ngần nổi tiếng là đặc sản ca song Da trên vùng lòng hồ sông Đà, cá ngần là loại cá không xương, thân dài 5-7cm, màu trắng và mềm như những cọng bún. Theo người dân sống trên lòng hồ sông Đà, cá ngần không phải loại cá nuôi, chúng xuất hiện ngoài tự nhiên và được người dân xúc đánh bắt đem đi bán. Loại cá này khi ăn có vị ngọt, không tanh, thường được dùng để nấu canh, làm chả cá hay chiên giòn,... Song, mỗi năm cá ngần chỉ xuất hiện đúng một lần ở vùng lòng hồ sông Đà vào thời điểm tháng 5 đến tháng 7 nên chúng là đặc sản hiếm có được nhiều người săn đón. Vài năm gần đây, đặc sản cá ngần được nhiều người tìm mua. Thậm chí, thời điểm cuối mùa, các gia đình thường mua số lượng khá lớn về cấp đông ăn dần. Bởi khi hết mùa, có tiền cũng khó có thể mua được cá ngần tươi. Thời đi...

Những thợ săn cá mập đã phát hiện ra loài cá bốn chân bằng cách sử dụng lưới rê, loại lưới này có thể tiếp cận nơi cá tụ tập dưới bề mặt đại dương một cách dễ dàng. Những ngư dân đã tìm thấy 'cá bốn chân' xuất hiện trên Trái đất cách đây 420 triệu năm. Các thợ săn cá mập mới phát hiện ra một quần thể cá ăn thịt khủng long mà nhiều người cho rằng đã tuyệt chủng. Theo Mongabay News, "cá hóa thạch bốn chân" được tìm thấy còn sống khỏe mạnh ở Tây Ấn Độ Dương ngoài khơi Madagascar. Ngư dân đã phát hiện ra loài cá này nhờ sử dụng lưới rê để săn cá mập nhằm lấy vây và dầu cá. Được biết, những tấm lưới biển sâu này có thể dễ dàng tiếp cận nơi cá tụ tập, cách mặt nước khoảng 328 đến 492 feet. Loài này có niên đại 420 triệu năm, được tuyên bố tuyệt chủng vào năm 1938. Tuy nhiên, trang tin tức bảo tồn cho biết các nhà khoa học đã rất sốc khi phát hiện một thành viên của loài "Latimeria chalumnae" vẫn còn sống, với 8 vây, đốm trên vảy cùng cơ thể khổng lồ. Phát hiện này...

Mưa lũ dồn dập cuốn theo bùn đất làm nước sông Đà đục ngầu hiếm thấy. Nước sông Đà đục ngầu đầy bùn đất khiến cá sông Đà và cá nuôi lồng chết hàng loạt, chết la liệt trên địa bàn lòng hồ thuộc Hòa Bình và tỉnh Sơn La. Vào giữa tháng 7/2021 và các ngày gần đây luôn xảy ra hiện tượng cá chết hàng loạt do sặc bùn. Nước sông Đà đột ngột đục ngầu, nhiều loại rác trôi kín khu nuôi ca song Da, xác định nguyên nhân ban đầu được xác định là mưa lớn cuốn theo bùn đất, cây cối tại các suối nhỏ đổ về sông Đà gây ra tình trạng đục nước, khiến cá bị ngạt oxy dẫn đến chết ngạt. Hiện nay, mặc dù các hộ dân đã dùng nhiều biện pháp như kéo lồng cá ra vùng nước sâu, sục oxy nhưng tình trạng cá chết vẫn đang diễn ra. Hiện các xã đang tuyên truyền người dân dùng chân vịt của máy nổ, máy bơm sục oxy cho các lồng cá nhằm giảm thiểu đến mức thấp nhất thiệt hại. Hiện tại lượng bùn đặc quánh nên nhiều hộ nuôi không sục oxy vào lồng cá nữa. Con nào ngoi ngóp thì được các hộ nuôi lại vớt lên. Số lượng cá sặc bùn ...

Việc tận dụng lợi thế mặt nước vùng lòng hồ sông Đà nuôi cá lồng, nghề làm cá khô sông Đà cũng đang phát triển mạnh. Nhiều nông dân ở huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La đã kiếm bộn tiền nhờ nghề cá khô sông Đà. Từ khi thuỷ điện Sơn La tích nước và đi vào hoạt động, diện tích mặt nước lòng hồ sông Đà ngày càng rộng mệnh mông. Nhiều loài cá sông Đà cũng bắt đầu sinh sôi phát triển, nhất là loại cá mương to bằng ngón tay cái phát triển rất nhanh. Mới đầu người dân ở đây chỉ đánh bắt về phục vụ bữa cơm gia đình là chủ yếu, sau 1 thời gian thấy cá ngày càng nhiều, người dân đã thả lưới cước ở ven sông Đà để bắt cá mang về phơi khô làm thức ăn. Dần dà trở thành 1 thực phẩm không thể thiếu trong các bữa cơm đón khách quý của bà con vùng sông nước. Cộng với đó là ngành du lịch huyện phát triển kéo theo nhiều khách du lịch đến tham quan trải nghiệm và thưởng thức món ca song Da phơi khô này. Từ đó, cá mương sông Đà phơi khô đã trở thành mặt hàng đặc sản được ưa chuộng ở vùng đất đầy nắng gió này. ...

Món ăn cá chua một trong những đặc sản của vùng lòng hồ cá sông Đà được nhiều người ưa thích, đã để lại nhiều ấn tượng cho bà con địa phương cũng như du khách thập phương. Sông Đà là nơi có nguồn thủy sản ca song Da tự nhiên dồi dào và phong phú, với lợi thế đó, bà con nơi đây đã khai thác cá sông Đà để chế biến thành các sản phẩm đặc sản của vùng lòng hồ. Món cá chua được làm từ nhiều loại cá có sẵn ở vùng lòng hồ sông Đà như: Cá mương , cá ngão, cá trắm , cá thiểu. Là một món ăn đơn giản, dân giã nhưng để làm ra được sản phẩm hoàn thiện thì phải rất tỉ mỉ cẩn thận từ khâu lựa chọn, sơ chế cá tốn khá nhiều thời gian. Để làm được món cá chua ngon, trước hết phải chọn cá tươi ngon, sau đó đánh vẩy, rửa sạch và ngâm nước muối từ 3 - 5 lượt trong vài ngày đến khi nước ướp của cá từ màu đỏ chuyển sang màu trắng nhạt vớt ra để ép hết nước cho khô, cá càng khô thì sẽ để được lâu ngày. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, “phải cho cá uống no nước muối thì cá mới sạch”. Sau khi làm sạch, é...

Thời gian gần đây nước sông Đà lại đang đột ngột bắt đầu cạn sâu và chuyển sang màu đục ngầu, có nơi cạn gần như trơ đáy, dân vùng lòng hồ thủy điện dùng thuyền chài, lưới đánh bắt cá sông Đà toàn được cá khủng, có con cá quất nặng tới hơn 80kg. Ngược dòng sông Đà đến xã Chiềng Hoa, huyện Mường La, Sơn Lạ Thời điểm nước cạn chính là thời khắc vét lưới được ca song Da nhiều nhất, người dân thường lái thuyền rồi thả lưới chìm xuôi dòng khoảng 1 tiếng đồng hồ mới thu lưới lên. Có ngày may mắn, người dân chài lưới bắt được rất nhiều cá, mà toàn loại cá ngon và to, có con nặng đến gần một tạ. Nhưng đánh bắt cá kiểu này vất vả lắm, đây chỉ là nghề kiếm tiền phụ theo mùa vụ thôi... Chứng kiến nghe thấy tiếng hò reo khá to vang vọng trên khúc sông Đà của 1 tốp ngư dân đang thu lưới lên thuyền vừa bắt được con cá mè to lắm, nặng hơn 50kg. Hiện nay đang bước vào mùa nước cạn, nên việc đánh bắt cá của ngư dân ven sông Đà trên địa bàn tỉnh Sơn La cũng thuận lợi hơn. Chính vì vậy, nhiều thuyền bè t...

Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) đã trao Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm “Cá sông Đà Hòa Bình”. Quy chế này có hiệu lực kể từ ngày được cục sở hữu trí tuệ cấp giấy đăng ký nhãn hiệu tức ngày 08/6/2018. Chủ sở hữu hai nhãn hiệu này là Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hòa Bình và Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Hòa Bình. Với cá sông Đà là cá và nuôi cá lồng là một thế mạnh của các địa phương thuộc lưu vực sông Đà của tỉnh Hòa Bình, đã và đang góp phần phát triển kinh tế – xã hội của các xã ven hồ thủy điện Hòa Bình, giải quyết việc làm và cải thiện đời sống của người dân. Với những sản phẩm là ca song Da này tuy được nhiều người tiêu dùng đón nhận nhưng khâu tiêu thụ vẫn gặp nhiều khó khăn do phải cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại trong và ngoài nước, nhiều khi người tiêu dùng không nhận biết được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Vì vậy, việc chứng nhận cho sản phẩm “Cá sông Đà Hòa Bình” là cần thiết. Khi có nhãn hiệu “Cá sông Đà H...

Trong những ngày gần đây, mực nước tại hồ sông Đà xuống thấp do lượng mưa trên lượng nguồn ít, cùng với đó là thời tiết nắng nóng kéo dài, đã gây ra hiện tượng nước sông sục bùn, thiếu oxy trong nước, dẫn đến cá tự nhiên và cá nuôi lồng của các hộ dân trên địa bàn huyện bị chết hàng loạt. Cá chết hàng loạt do bị sặc bùn khiến nhiều hộ dân đứng trước nguy cơ thiệt hại kinh tế lớn. Ảnh: Thu Hương Theo thống kê, từ ngày 2/7 đến 16h ngày 6/7/2021, tổng số cá bị chết của 6 xã trên địa bàn huyện Đà Bắc là 28.793 kg. Cụ thể: xã Nánh Nghê 1.408kg; xã Đồng Ruộng 8.430kg; xã Mường Chiềng 10.530kg; xã Đồng Chum 4.170kg, xã Tiền Phong 3.855kg và xã Yên Hòa 400kg. Chủng loại cá bị chết chủ yếu là cá lăng, cá rô phi đơn tính, cá trắm, cá ngạnh, cá bò... Phần lớn số lượng cá bị chết đang trong kỳ tăng trưởng đến cá thương phẩm chuẩn bị xuất bán, dẫn đến nhiều hộ gia đình đang đứng trước nguy cơ trắng tay. Theo một số hộ dân, hằng năm sau khi nước sông Đà rút xong, chỉ một thời gian ngắn sẽ lại lên ca...

Cá mương là loài sống ở tầng mặt, ăn rong rêu, tảo và động vật phù du đây là loại cá sông Đà với thành phần dinh dưỡng và khoáng chất trong thịt cá vô cùng phong phú: Protein, Vitamine A-B-C, Canxi, kẽm, Magie, Sắt, đặc biệt hơn cả là hàm lượng Canxi chiếm tỉ lệ vượt trội so với các loại cá khác sống tại khu vực lòng hồ sông Đà. Các loại ca song da được sống trên vùng hồ nước sạch không ô nhiễm trong đó cá mương trở thành đặc sản của vùng và được các quán ăn trong vùng chế biến thành những món ăn ngon chiêu đãi thực khách xa gần. Chế biến cá mượng khá đơn giản, cá mương tươi sau khi mua về làm sạch và nướng trực tiếp trên than hoa cháy hồng. Vì cá mương nhỏ nên khi nướng phải lật cá đều tay cho khỏi bị cháy. Khi thấy cá chín vàng đều, thơm phức là có thể ăn được. Ăn cá mương sông Đà nướng ngon nhất là vừa nướng vừa ăn, chín con nào là thưởng thức con đó, ăn lai rai lúc nóng cùng với bạn bè thì ngon tuyệt. Cá mương sông Đà nướng chín có vị thơm ngọt, giòn giòn. Nhất là khi cuốn cá mương...

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HẢI ĐĂNG HB * Sản phẩm cá tự nhiên sông Đà: Cá Quất, Cá Chiên, Cá Nghạnh, Cá Nheo, Chạch chấu, Cá Trắm Đen, Cá Chép, Ba Ba. * Sản phẩm cá nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap: Cá Lăng chấm, Lăng Nha, Lăng vàng, Lăng Đen, Cá Chép giòn, Cá Trắm giòn, Vược, Bỗng, Rô phi, Diêu hồng, Ngạnh, Cá Nheo. AWieXmO3mLU

Những món cá sông Đà cũng được chế biến vô cùng khác lạ và độc đáo. Và điểm cộng là hương vị thơm ngon, luôn lôi cuốn mọi thực khách. Bên cạnh việc được thưởng thức những món ngon từ ca song Da, thì những người thưởng thức cũng sẽ nhận được vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng của những món cá sông Đà rất tốt với những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp hay béo phì, suy giảm trí nhớ… thì nên ăn nhiều cá để cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể. Thêm nữa đây là nguồn cung cấp protein và các loại acid amin, vitamin A, D thì cá còn cung cấp khoáng chất để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Cá được nuôi dưỡng trong tự nhiên, và đánh bắt đúng độ tuổi, nên chất lượng cá được đảm bảo. Xung quanh là đồi núi, cây cối xanh mướt được sống trong môi trường tốt nhất. Nhờ có nguồn nước sạch, thức ăn đa dạng, chất lượng thịt cá vô cùng rắn chắc, thơm mà ăn nhiều sẽ không thấy ngấy. Trong thịt cá sông Đà có giá trị dinh dưỡng cao, như: omega 3, protein.. Vì lá cá nước ngọt, nên có thể chế biến thành nhiều...

Với một dãy hàng cá sông Đà nướng với vô vàn loài cá thơm ngon níu chân những vị khách phương xa đi qua chỉ cách TP Hòa Bình 2km, cá sông Đà nướng đơn giản với những que tre cặp cá nướng trên lửa, hương vị cá ngon thật khó khiến bạn từ chối. Dòng sông Đà vốn nổi tiếng bởi màu nước xanh sạch cùng nhiều loại cá hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao như: cá bỗng , cá lăng, cá chép, cá trắm đen … ở đây ca song Da là các loại cá tự nhiên, cá sạch, có đặc trưng không thể trộn lẫn với các loại cá khác. Cá ở được sống trong môi trường tự nhiên, thức ăn chủ yếu là phù du nên đặc biệt thơm ngon, chắc thịt và ít mỡ. Phải chăng đây là điểm thu hút khách du lịch dừng chân ven lề đường để thưởng thức món cá nướng sông Đà thơm ngon này. Trên quốc lộ 6 cá nướng được các cửa hàng nướng trên giàn lửa với đủ loại. Bên bếp lửa đang cháy phừng phừng là những xiên cá lấp lánh. Cá được kẹp bằng tre. Những con cá thiểu (hay cá nhác) mình trắng, óng ánh sắc bạc. Cá măng khổng lồ nặng đến trên 3 cân mỗi con. Cá ...