Hải Đăng Group - Cá Sông Đà

anh Bùi Văn Nguyện ở xóm Đon, xã Mỹ Hoà, huyện Tân Lạc, Hòa Bình, cùng 2 người hàng xóm trong lúc bơm nước suối để tưới cho mía thì bắt được một con cá có hình thù kỳ lạ. Cá thuộc loại da trơn có đầu giống con rắn, mình và đuôi như con cá chạch dài 1,14m, nặng 4,2kg. Điều lạ là cá có lưỡi heo rất hung dữ. Theo nhiều người dân ở xóm Đon, từ trước đến nay chưa bao giờ thấy con cá như vậy và nghi là giống cá Lược. Anh Đinh Công Tuân là người mổ cá cho biết: "Tôi chưa thấy con cá nào có hình thù như thế, có lá lách, dạ dày như heo". Anh Nguyện kể khi bơm nước cạn, anh phát hiện con cá nằm dưới bùn. Thấy lạ, anh gọi thêm 2 người hàng xómđến vây bắt. Cá rất khoẻ nên 30 phút mọi người mới bắt được. Khi hay tin anh Nguyện bắt được cá lạ, hàng ngàn người hiếu kỳ ở xã và vùng lân cận đã đến xem.

Hiện nay, nguồn lợi thuỷ sản mỗi ngày càng cạn kiệt. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do người dân sử dụng các phương pháp đánh bắt một cách tận diệt. Nhất là cách đánh bắt bằng xung điện đã tạo nên những "thuỷ vực chết”, huỷ hoại nơi sinh sống của các loại thuỷ sản. Khi đó, các loài có hại sẽ phát sinh gây ô nhiễm môi trường..., chính vì vậy, đánh bắt thuỷ sản bằng xung điện là cách đánh tận diệt. Trước thực trạng trên, thực hiện sự chỉ đạo của Tỉnh uỷ và Kế hoạch số 148/KH-CAT của Ban Giám đốc Công an tỉnh về phòng ngừa đấu tranh với các hành vi sử dụng xung điện, chất nổ và các chất cấm trong đánh bắt cá trên vùng lòng hồ sông Đà, Phòng Cảnh sát môi trường (CSMT) đã triển khai thực hiện công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật trong lĩnh vực thuỷ sản cho người dân. Trích Nghị định số 103/2013/NĐ-CP của Chính phủ quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động thủy sản Điều 15. Vi phạm quy định về sử dụng điện để khai thác thủy sản 1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến...

Tình trạng đánh bắt cá bằng xung điện trên vùng lòng hồ sông Đà thuộc 2 xã Thung Nai và Bình Thanh (Cao Phong) là có thật. Tuy nhiên, để ngăn chặn tình trạng này vẫn còn gặp rất nhiều khó khăn. Việc đánh bắt cá bằng xung điện trên sông Đà diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong nhân dân. Ảnh: Người dân khai thác cá bằng dụng cụ xung điện trên vùng hồ địa phận xã Thung Nai (Cao Phong). Theo lãnh đạo Công an huyện Cao Phong: Trước thực trạng vẫn còn một số người dân sử dụng xung điện đánh bắt cá trên vùng hồ sông Đà thuộc địa bàn 2 xã Bình Thanh, Thung Nai, căn cứ Kế hoạch số 05, ngày 29/3/2016 của Công an tỉnh về mở đợt cao điểm kiểm tra, xử lý hoạt động sử dụng chất nổ, xung điện đánh bắt thuỷ sản trên vùng lòng hồ sông Đà, Công an huyện Cao Phong đã xây dựng Kế hoạch số 380, ngày 14/4/2016 và UBND huyện Cao Phong có Kế hoạch số 60, ngày 6/6/2016 về tăng cường kiểm tra, xử lý hoạt động sử dụng chất nổ, xung điện đánh bắt cá trên vùng lòng hồ sông Đà thuộc địa bàn 2 xã nêu trên. Thực hiện...

Là một trong những loài cá đặc sản cá Sông Đà bởi môi trường ở đây có thể tạo nên những con cá Lăng Vàng ngon nhất với màu vàng óng ả hiếm đâu có được. Cá Lăng Vàng là loài ca song Da nước ngọt quý, nằm trong "ngũ quý hà thủy" thường được dùng làm sản vật tiến Vua thời phong kiến. Có trọng lượng từ 2.5kg trở lên, được chế biến với nhiều món như: dùng hấp, nướng, lẩu...hoặc chế biến tùy thích. Cá lăng vàng mang lại tác dụng : Cung cấp cho con người nhiều lại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, phốt pho và một lượng lớn DHA rất có ích cho não bộ con người. Cá Lăng là loài cá cực khoẻ, ẩn mình trong các ngách đá và thường bơi ngược dòng kiếm ăn và thi sức dẻo dai. Cá Lăng có thân mình hơi bè, thuôn dài về phía sau, phần đầu to bạnh hung dữ, có ba ngạnh sắc dài cỡ nửa đốt ngón tay đóng ở hai bên mép và trên sống lưng. Ngạnh sắc nhọn là vũ khí tự vệ mỗi khi bị tấn công và là một phần của bánh lái giúp cá Lăng vượt sóng dễ dàng Cá Lăng là loài cá da trơn, có hai ba sợi r...

30 năm có lẻ, nghề săn “thủy quái” trên dòng sông Đà đã vận lấy cuộc sống của vợ chồng chị Huyền, anh Hà như một lẽ tự nhiên. Trong đêm tối mịt mù, những chuyến ra khơi của 2 vợ chồng chị ngày một dầy lên nhưng thành quả thu về thì “ngày được, ngày không”… Nghề lênh đênh sông nước, săn tìm những loài “cá chúa tể” càng trở nên gian khó, nhưng trước sóng to, gió lớn, đôi khi là đánh cược cả mạng sống để mưu sinh. Theo thời gian, nghề săn “thủy quái” có lẽ sẽ chỉ còn là huyền thoại. Chỉ tay về vùng tụ thủy của 3 dòng chảy là sông Đà, sông Nậm Na và suối Nậm Lay, chị Lê Thị Huyền, một trong những thợ săn “thủy quái” có tiếng của thị xã “ngã 3 sông”-Mường Lay, tỉnh Điện Biên chậm rãi kể cho chúng tôi những lần chị từng bắt được “thủy quái” khủng: “Mấy chục năm lênh đênh sông nước, việc bắt được những con cá măng, cá mè nặng cả chục cân là chuyện rất bình thường. Nhưng số lần bắt được cá lăng, cá chiên khủng hàng chục cân thì chỉ đếm được trên đầu ngón tay. Con cá chiên lớn nhất mình từng bắ...

Bằng bí quyết dùng cá tép bắt ở vùng lòng hồ sông Đà ủ thành phân để tưới cho 2ha cây ăn quả, tưởng rằng lão nông "chịu chơi" mỗi năm lão nông Đỗ Hồng Tốt “bỏ túi” đều đặn 200 triệu đồng. Những ngày đầu tháng 11, chúng tôi có dịp trở lại xã Mường Thải, huyện Phù Yên (tỉnh Sơn La) - một trong những xã có diện tích cây ăn quả lớn nhất huyện Phù Yên với 216,4ha. Trong đó diện tích cây có múi là 115,58ha, còn lại là nhãn, xoài và các loại cây trồng khác. Từ trồng cây ăn quả theo hướng hữu cơ, gia đình ông Tốt đã có nguồn thu nhập ổn định. Nằm dọc 2 bên tuyến quốc lộ 37 thuộc địa phận bản Văn Phúc Yên, xã Mường Thải là những vườn cây ăn trái rộng ngút tầm mắt trải rộng trên những sườn đồi. Chúng tôi đi theo một con đường bê tông khoảng 10m vào bản, và trước mắt hiện ra một vườn bưởi Diễn, cam Vinh quả sai trĩu cành, vàng óng đang chuẩn bị cho thu hoạch. Chúng tôi gặp ông Đỗ Hồng Tốt - chủ nhân khu vườn khi ông đang lúi húi chăm sóc vườn bưởi Diễn. Ông Đỗ Hồng Tốt bảo: Năm nay, thờ...

 Một người dân trong buổi đi câu cá dưới hạ lưu bên bờ sông Đà, Thành phố Hòa Bình    Nguồn FB : huong.quach.1481

Một nhóm ngư dân ở Sơn La vừa bắt được con cá "khủng" có màu trắng lấp lánh trên sông Đà. Vào ngày 3/7, anh Quách Văn Thảo, một ngư dân ở Sơn La cho hay, chiều 2/7, nhóm ngư dân đánh lưới trên sông Đà (đoạn chảy qua tỉnh Sơn La). Sau ít giờ đánh bắt trên sông, một con cá măng “khổng lồ” đã dính lưới ngư dân. Ngư dân đánh bắt được con cá măng trên sông Đà. “Sau khi đưa con măng lên bờ, chúng tôi cân con cá được 22kg, dài hơn 1m. Con cá măng có màu trắng lấp lánh, vây màu váng óng. Nhóm ngư dân rất vui mừng và sau đó còn chụp ảnh cùng con cá măng”, anh Thảo thông tin. Con cá măng nặng 22kg Cá măng dài hơn 1m. Phần bụng của con cá măng “khổng lồ”. Theo anh Thảo, sau khi đưa lên bờ được vài giờ đồng hồ, con cá măng đã không còn sống. Đến sáng 3/7, con cá được vận chuyển từ Sơn La xuống bán cho một nhà hàng ở Hà Nội. Anh Thảo từ chối tiết lộ giá bán con cá. Cá măng thường sống tại những vùng sông hồ lớn ở khu vực Đông Nam Á, là loài duy nhất thuộc họ Chanidae còn tồn tại (7 loài k...

Cá quả hay còn gọi là cá Lóc (ở miền Nam), cá chuối (ở miền Trung) là loại cá sông Đà được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Đặc biệt cá Quả đen là loại ca song Da có trong món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do “cơn sốt thực phẩm màu đen” hiện nay trên thế giới vì chúng có tác dụng chống oxy hoá, chống lão hóa, chống ung thư. Đặc điểm nhận dạng cá Quả là đầu bẹt so với thân, vảy tạo vân màu nâu xám xen lẫn với những chỗ màu xám nhạt , lưng có màu đen ánh nâu. Cá có thể sống tốt ở môi trường thiếu oxi,sình lầy,nước đục. Cá quả là loài ăn thịt,thức ăn chủ yếu là tôm tép,côn trùng,cá con tên khoa học :Channidae Cá quả có vị ngọt, tính bình, (có sách tính hàn) không độc. Có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ. Chữa phụ nữ huyết khô và sau các phẫu thuật phụ khoa ít sữa, bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị các bệnh ...

Một cần thủ bất ngờ câu được con cá trắm đen “khủng”, dài gần 1,5 m ở trên lòng hồ sông Đà. Ngày 15/5, anh Kiều Hữu Thọ, một chủ nhà hàng ở Hà Nội cho biết, chiều 14/5, một cần thủ ở Hòa Bình đã bất ngờ câu được con cá trắm đen nặng 41kg ở lòng hồ Sông Đà (xã Thung Nai, huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình). “Ngay khi biết tin, chúng tôi đã đi lên Hòa Bình hỏi mua con cá trắm đen với giá 45 triệu đồng. Sáng 15/5, con cá trắm đen được đưa về Hà Nội phục vụ thực khách”, anh Thọ thông tin. Cần thủ câu được con cá trắm đen khủng ở lòng hồ sông Đà Theo anh Thọ, khi đưa về Hà Nội, con cá trắm đen được bán lại ngay cho một nhóm thực khách. Về giá bán, anh Thọ từ chối không tiết lộ. Trước đó, vào tháng 5/2016, người dân ở Thái Nguyên cũng đánh bắt được một con cá trắm nặng tới 61 kg. Đây là con cá trắm lớn nhất được ghi nhận tại Việt Nam trong vòng khoảng 10 năm trở lại đây. Nguồn : https://www.24h.com.vn/tin-tuc-trong-ngay/can-thu-cau-duoc-ca-tram-den-khung-41kg-o-long-ho-song-da-c46a874909.htm...

Sức hút câu cá sông Đà là thú vui tao nhã, là niềm đam mê, nhiều khi không cưỡng nổi của nhiều người, sóng nước bềnh bồng, nhiều cá hết sức hấp dẫn. Mùa cạn, cá từ phía hạ lưu sông Đà, sông Hồng vượt nước, tới cửa đập thủy điện Hòa Bình bị chắn lại cho nên ca song Da tự nhiều vô kể. Khu vực dưới hạ lưu có hàng trăm người câu cá, có người tóc bạc, có thanh niên, có cả trẻ em và đủ mọi thành phần, nghề nghiệp từ công an, bộ đội, cán bộ, công chức, giáo viên, học sinh, sinh viên… Với những ai không nhiều thời gian, có thể tranh thủ xuống hạ lưu dưới Thủy điện Hòa Bình buông cần ngồi ngắm sông, ngắm những trảng cát trắng ngần mùa cạn, tìm cảm giác cá đớp, cá ăn… nước trong xanh nhìn thấy từng đàn cá lội cũng rất thi vị. Với những người đam mê, nghiện câu cá sông Đà từ rất lâu. Thì rảnh là nhào mồi, trộn mồi, mang cần ra bờ sông phía hạ lưu câu cá. Có nhiều điểm câu hấp dẫn như: Khu vực suối Đúng chảy ra; dọc 2 bên bờ sông Đà, tới làng chài (khu vực cầu Hoà Bình 3) đến các điểm câu gần nhà ...

Ngày 12.8, Chi cục Thủy sản Hòa Bình phối hợp với các đơn vị tổ chức thả 35.000 con cá giống tại vùng hồ sông Đà thuộc địa phận tỉnh Hòa Bình. Toàn cảnh hoạt động thả cá giống xuống vùng lòng hồ sông Đà ở Hòa Bình. Ảnh: Thanh Hải. Những loại cá giống được thả gồm cá lăng , cá chiên, cá trắm , cá mè, cá trôi, cá diêu hồng… Ông Hoàng Văn Son - Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Hòa Bình nhấn mạnh, việc thả cá giống tại vùng hồ Hòa Bình là một trong những nội dung nằm trong kế hoạch thả cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản vùng hồ sông Đà năm 2021. Qua đó, tái tạo bảo vệ và phát triển đa dạng nguồn lợi thủy sản, tạo điều kiện cho phát triển nhiều giống loài mới theo quy định; đồng thời, khuyến khích người dân phát triển việc nuôi cá lồng bè tại khu vực vùng hồ Hòa Bình. Những năm gần đây, hoạt động thả cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản đã được các cơ quan chức năng của tỉnh Hòa Bình tổ chức thường xuyên với quy mô và số lượng ngày càng lớn. Cá giống được thả nhằm khuyến khích việc nuôi cá ...

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, hàng chục tấn cá lồng của HTX dịch vụ nuôi trồng thủy sản Bình Thanh, huyện Cao Phong, Hòa Bình khó tiêu thụ. Giá cá đặc sản lao dốc, giá thức ăn chăn nuôi leo cao, nông dân như chúng tôi đang lao đao. Những năm qua, nhờ nghề nuôi cá lồng trên sông Đà đã mang lại thu nhập khá cho người dân ở xã Bình Thanh. Nhưng thời gian gần đây, do dịch bệnh Covid-19 bùng phát mạnh, nhiều tỉnh, thành phố áp dụng giãn cách xã hội khiến nhu cầu nông sản giảm mạnh, trong đó có cá đặc sản nuôi lồng trên sông Đà. Bị dịch Covid-19 gây hại, những nông dân nuôi cá lồng bè bị "tăng xông" bởi giá thức ăn chăn nuôi. Giá cám cá cứ tăng chứ không giảm, khiến nhiều hộ chán nản, đành "tạm" bỏ lồng lên bờ đi làm thuê. Giá thức ăn cho cá đã tăng "chóng mặt" từ 240.000 đồng/bao 25kg (năm 2020) lên 320.000 đồng/bao 25kg như hiện nay khiến nhiều hộ nuôi cá lồng kiệt quệ về vốn. Giá cá vẫn đang ở mức thấp chưa từng thấy, loại cá đặc sản như cá lăng, cá chiên c...

Tâm lý thích ăn cá chép sông tự nhiên tươi ngon cho nên nhiều tiểu thương bán cá chép hám lợi vẫn sẵn sàng gắn mác "cá sông nuôi" thành "cá sông tự nhiên" xịn để lừa khách hàng. Tại các chợ đầu mối, chợ cóc hay chợ mạng, người rao bán cá chép khá nhiều, cũng do diện tích ao hồ sông nước ngày càng bị thu hẹp, làm sao có quá nhiều cá chép tự nhiên? Trên thực tế nhan nhản những câu chuyện nuôi cá chép và các loại thủy hải sản khác lạm dụng chất kháng sinh hoặc được bảo quản bằng cách tẩm ướp phân urê. Cho nên nhiều người tiêu dùng chuyển sang săn lùng các loại cá chép sông tự nhiên vì nghĩ sẽ thơm ngon, an toàn hơn hẳn so với cá chép nuôi. Nắm bắt được tâm lý, nhiều tiểu thương bán cá chép hám lợi vẫn sẵn sàng gắn mác "cá sông nuôi" thành "cá sông tự nhiên" xịn để lừa khách hàng. Thực tế tại các chợ hay trên chợ mạng, các loại cá chép nuôi được rao bán khá nhiều. Các chủ hàng đều khẳng định rằng cá chép mình bán là cá ao, cá sông tự nhiên, cá được d...

Hiện nay, trên lòng hồ thủy điện Hòa Bình hiện có rất nhiều lồng nuôi với những con cá lăng, cá trắm đen đặc sản cá sông Đà to như bắp đùi, nặng hàng chục cân chỉ chờ ngày kéo lên, giao cho các nhà hàng lớn nhỏ khắp miền Bắc. Nói đến ca song Da bây giờ ở Hòa Bình những con cá lăng, cá trắm đen nặng ᴠài chục cân được nuôi rộng rãi, phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng khắp miền Bắc. Giúp nhiều gia đình ở đây ᴄòn đầu tư, nâng cấp quy trình chăn nuôi để sản phẩm cá đạt tiêu chuẩn VietGAP ᴠà sớm trở thành các sản phẩm OCOP của tỉnh. Hòa Bình rất chú trọng phát triển nuôi cá lồng vùng hồ Hòa Bình đạt tiêu chuẩn VietGAP, sở hữu số lượng lồng lớn trên lòng hồ tại xã Thái Thịnh, thành phố Hòa Bình là Công ty Thủy Hải Sản Hải  Đăng  HB hiện nay công ty có 170 lồng riêng ᴠà 80 lồng tham gia chuỗi liên kết với người dân. Các loại đem lại giá trị kinh tế cao thường là lăng ᴠàng, lăng đen ᴠà trắm đen. Ngoài ra, còn có các loại cá được thị trường ưa chuộng gồm có lăng đuôi đỏ, chép, chép gi...

Sau đây là 5 mẹo lựa chọn cá tươi ngon mẹo đơn giản để kiểm tra độ tươi của cá, giúp bạn có thể lựa chọn được những con cá ngon nhất cho bữa ăn của gia đình. Ngửi mùi của cá Các chuyên gia ẩm thực cho rằng đó là cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn đã mua được con cá tươi. Khi mua cá, hãy đảm bảo rằng cá có mùi nhẹ, không có mùi tanh nồng hoặc chua. Cá sông, cá biển tươi có mùi nước nhẹ, mùi tanh nồng chứng tỏ cá đã thiu hoặc đã được bảo quản bằng hóa chất. Trên thực tế, mùi của cá thường vẫn còn ngay cả sau khi đã chế biến. Mắt cá Hãy để ý đến mắt cá. Đảm bảo rằng mắt cá không có lớp mờ màu trắng hoặc không bị trũng. Mắt cá tươi bóng và sáng. Nếu mắt cá bị vẩn đục, điều này cho thấy cá đã bị ươn hoặc thối rữa. Vảy cá Luôn luôn kiểm tra kết cấu, cá tươi sẽ có kết cấu chắc chắn bên ngoài cũng như bên trong. Đồng thời đảm bảo rằng cá có màu sáng, bóng và không bị xỉn màu. Thịt cá tươi luôn săn lại khi chạm vào và có vẻ ngoài bóng như kim loại tự nhiên. Hơn nữa, da cá tươi có kết cấu chặt c...

Cá bỗng là loại cá sông Đà mình thon, dài, lưng cá màu xám, hai má hơi hồng, vẻ ngoài bắt mắt với môi và vây màu đỏ, lấp lánh ánh vàng trông rất đẹp. Loài cá này đẻ rất ít, phải nuôi khoảng 10 năm mới bắt đầu sinh đẻ và chúng chỉ đẻ được ở những nơi có nguồn nước suối trong mát và không được nuôi lẫn với những loài ca song Da khác, phù hợp môi trường nước sông Đà, chăn thả dễ, ích dịch bệnh. Cá bỗng được nuôi bên cạnh những loại cá truyền thống đã được nuôi trong lồng bè lâu năm như cá lăng, diêu hồng, rô phi đơn tính, cá trắm cỏ, cá ngạnh ... Cá Bỗng được mệnh danh là một trong số 5 loài “cá vua” của người Tây Bắc, chúng có sức đề kháng tốt hơn những loài cá khác, thịt ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Trong điều kiện sống lý tưởng, nó có thể sống tới 50 năm và không dễ gì mua được vì số lượng hạn chế. Cá bỗng nướng lá chanh là món ăn ngon nhất và được ưa chuộng hơn cả. Ngoài ra, quý vị có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn như cá bỗng nướng, gỏi cá, hấp, nấu...

Cá lăng sông Đà sinh sống trong môi trường tự nhiên nhiều thác ghềnh nên thịt cá săn chắc, thơm ngọt và không có mùi tanh. Chúng được dân gian xưng tụng “ngũ quý hà thủy” của các dòng sông phía Bắc. Là loại cá sông Đà hiếm có khó tìm là bởi chất lượng thịt cá săn chắc, thơm ngon. Loại ca song Da này còn chứa một lượng chất dinh dưỡng như omega-3, vitamin A, DHA và khoáng chất đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng có trong cá lăng với 100g cá lăng cung cấp khoảng:112 Kcal, 4g chất béo, 19g protein. Với nhiều lợi ích của cá lăng đối với sức khoẻ đó là : món ăn thơm ngon, phổ biến. Thịt của loại cá này mềm, dày, săn chắc và dễ ăn. Vị của nó rất ngon, ngot. Và đặc biệt nó lại rất ít xương. Thịt của cá lăng có tác dụng rất lớn cho cơ thể. Cá lăng giúp cơ thể thải độc, giúp thanh lọc cơ thể. Điều này có lợi cho việc lợi tiểu ở cơ thể. Cá lăng có chứa vitamin A. Vitamin A có lợi cho mắt. Ăn nhiều cá giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt, giúp mắt sáng và bảo vệ đôi mắt của b...

Cá bò vàng có màu vàng óng được coi là đặc sản cá sông Đà quý hiếm, với vị ngọt béo tự nhiên của thịt đang được nhiều người săn lùng. Nhiều khi phải đặt trước nửa năm mới có cá. Cá bò vàng là cá tự nhiên là loài cá thường chui rúc ở các khe đá, nước chảy xiết, địa thế gập ghềnh, ngư dân cũng ít mò lên đó, vui vui họ mới lên thả câu thư giãn thôi được người dân bản địa gọi là cá bống suối. Cho nên đây là loài ca song Da đặc sản, cực hiếm. Loài cá này có quanh năm, nhưng vào mùa hè cá mới có nhiều. Cá bò vàng thịt ăn rất ngọt, béo ngậy, ăn mát, thường được nấu cháo cho trẻ nhỏ. Nhưng cá bò vàng ngon nhất là nấu canh chua, sau đó là om chuối đậu, rảnh rang thì ướp riềng mẻ rồi xiên que nướng. Do chúng thường chui rúc ở các khe đá, khu vực nước chảy xiết, địa thế gập ghềnh nguy hiểm nên người dân cũng ít khi lên đó đánh bắt. Lâu lâu mới có người lên đó câu, song họ cũng phải gom mấy hôm mới được một mẻ cá đem đi bán. Tùy từng thời điểm và tùy loại cá to hay nhỏ mà giá cá lên xuống khác nh...

Đây là những loài cá đặc sản cá sông Đà hiếm có như là cá Bò Vàng, cá Ngần và chạch chấu sông Đà được nhiều người lùng mua dù đôi lúc phải đặt trước cả nửa năm mới có. Đây là loài cá tự nhiên, không phải cá nuôi nên được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Ngoài ra còn đặc sản ca song Da với các loại cá khác là : Cá Lăng Sông Đà, Cá Chép Sông Đà, Cá Tầm Sông Đà, Diêu Hồng Sông Đà, Cá Chình Sông Đà, Cá Chiên Sông Đà , cá Ngạnh sông Đà, ... gắn với phát triển du lịch tạo điều kiện cải thiện đời sống bà con vùng hồ Hòa Bình. Hồ Hòa Bình có tổng diện tích mặt nước 16.800 ha, địa phận tỉnh ta có 8.900 ha thuộc 19 xã của 4 huyện Đà Bắc, Mai Châu, Cao Phong, Tân Lạc và TP Hòa Bình. Dung tích hồ chứa 9 tỷ m3 nước được coi là kho tàng quý về thủy, sinh vật và nguồn lợi thủy sản của vùng Tây Bắc. Qua một số đề tài khoa học được nghiên cứu những năm gần đây, các khu vực sông Đà hiện có tới 174 loài cá, thuộc 85 giống, 19 họ, 6 bộ. Trong đó, bộ cá chép có thành phần phong phú nhất với 123 loài thuộc...