Cá Lăng Vàng thuộc ngũ quý hà thủy
Đăng bởi: Admin - 24/08/2021
Là một trong những loài cá đặc sản cá Sông Đà bởi môi trường ở đây có thể tạo nên những con cá Lăng Vàng ngon nhất với màu vàng óng ả hiếm đâu có được.
Cá Lăng Vàng là loài ca song Da nước ngọt quý, nằm trong "ngũ quý hà thủy" thường được dùng làm sản vật tiến Vua thời phong kiến. Có trọng lượng từ 2.5kg trở lên, được chế biến với nhiều món như: dùng hấp, nướng, lẩu...hoặc chế biến tùy thích.
Cá lăng vàng mang lại tác dụng : Cung cấp cho con người nhiều lại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, phốt pho và một lượng lớn DHA rất có ích cho não bộ con người.
Cá Lăng là loài cá cực khoẻ, ẩn mình trong các ngách đá và thường bơi ngược dòng kiếm ăn và thi sức dẻo dai. Cá Lăng có thân mình hơi bè, thuôn dài về phía sau, phần đầu to bạnh hung dữ, có ba ngạnh sắc dài cỡ nửa đốt ngón tay đóng ở hai bên mép và trên sống lưng. Ngạnh sắc nhọn là vũ khí tự vệ mỗi khi bị tấn công và là một phần của bánh lái giúp cá Lăng vượt sóng dễ dàng
Cá Lăng là loài cá da trơn, có hai ba sợi ria mép dài ở mỗi bên, đuôi rất khoẻ, có khả năng bật ngược lên cùng sóng dữ. Cá Lăng thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha ăn rêu bám trên vách đá.
Đó cũng chính là lý do để thịt cá săn chắc thơm ngọt. Cá Lăng trở thành loại cá đặc sản quý hiếm có giá trị cao. Người đi câu, đi dánh lưới quăng nếu được cá Lăng thường dành để biếu cha mẹ hoặc đãi khách quý. Thịt cá Lăng ngon nên chế biến kiểu gì cũng ngon và độc đáo.
Cá lăng vàng nổi tiếng là loài cá có giá trị dinh dưỡng và thương phẩm cao. Cá thịt trắng, nhiều nạc, dai giòn, không có xương răm. Cá lăng vàng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu, trị nhiệt kế bằng quang, chống viêm nhiễm niệu đạo…
Người tiêu dùng ưa chuộng Cá Lăng Vàng không chỉ bởi hương vị đặc sắc và tác dụng y học của nó mà còn vì nhiều người tin rằng loài cá này mang đến sự may mắn, vui vẻ, hưng thịnh cho người thưởng thức.
Cá Lăng Vàng là loài ca song Da nước ngọt quý, nằm trong "ngũ quý hà thủy" thường được dùng làm sản vật tiến Vua thời phong kiến. Có trọng lượng từ 2.5kg trở lên, được chế biến với nhiều món như: dùng hấp, nướng, lẩu...hoặc chế biến tùy thích.
Cá lăng vàng mang lại tác dụng : Cung cấp cho con người nhiều lại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, phốt pho và một lượng lớn DHA rất có ích cho não bộ con người.
Cá Lăng là loài cá cực khoẻ, ẩn mình trong các ngách đá và thường bơi ngược dòng kiếm ăn và thi sức dẻo dai. Cá Lăng có thân mình hơi bè, thuôn dài về phía sau, phần đầu to bạnh hung dữ, có ba ngạnh sắc dài cỡ nửa đốt ngón tay đóng ở hai bên mép và trên sống lưng. Ngạnh sắc nhọn là vũ khí tự vệ mỗi khi bị tấn công và là một phần của bánh lái giúp cá Lăng vượt sóng dễ dàng
Cá Lăng là loài cá da trơn, có hai ba sợi ria mép dài ở mỗi bên, đuôi rất khoẻ, có khả năng bật ngược lên cùng sóng dữ. Cá Lăng thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha ăn rêu bám trên vách đá.
Đó cũng chính là lý do để thịt cá săn chắc thơm ngọt. Cá Lăng trở thành loại cá đặc sản quý hiếm có giá trị cao. Người đi câu, đi dánh lưới quăng nếu được cá Lăng thường dành để biếu cha mẹ hoặc đãi khách quý. Thịt cá Lăng ngon nên chế biến kiểu gì cũng ngon và độc đáo.
Cá lăng vàng nổi tiếng là loài cá có giá trị dinh dưỡng và thương phẩm cao. Cá thịt trắng, nhiều nạc, dai giòn, không có xương răm. Cá lăng vàng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu, trị nhiệt kế bằng quang, chống viêm nhiễm niệu đạo…
Người tiêu dùng ưa chuộng Cá Lăng Vàng không chỉ bởi hương vị đặc sắc và tác dụng y học của nó mà còn vì nhiều người tin rằng loài cá này mang đến sự may mắn, vui vẻ, hưng thịnh cho người thưởng thức.
Nhận xét
Đăng nhận xét